Melonen-Schinken-Salat

Eisbergsalat, Gurke und Tomaten klein schneiden und in eine große Schüssel geben. Die Melone halbieren, entkernen und in Streifen schneiden. Die Schale entfernen und ein drei Streifen pro Teller fächerförmig anrichten und mit Schinken belegen. Das Dressing zubereiten und etwas davon über dem Schinken verteilen. Den restlichen Schinken klein schneiden und die Petersilie hacken und beides und unter den Salat mischen. Das Dressing darüber geben und alles gut vermengen. Den Salat zwischen den Schinken-Melonen Mulden anrichten. Fertig!