Das klingt jetzt so negativ, so ist es aber nicht gemeint. Bevor ich um 22:00 das Licht ausmache, lese ich noch ein bisschen in meinem Buch. Das bringt mir die nötige Bettschwere und mein Unterbewusstsein hat was zu verarbeiten, während mein Körper ruht 😴
Und wie jeden Abend habe ich noch schnell das Essen für morgen vorbereitet. Jetzt bin ich ziemlich müde. Die Kinder sind im Bett, mein Mann und ich gönnen uns nun noch eine Folge Lost und dann geht es ins Bett. Das Dressing habe ich direkt im Gläschen angerichtet. Olivenöl, Balsamico, Kräuter, Honig und Salz. Morgen nur noch kräftig schütteln und fertig.
Jetzt genießen wir in Ruhe unser Abendessen, den Kartoffel-Lauch Auflauf.
Während das Essen im Ofen verweilt, habe mal wieder unser Haushaltsbuch aktualisiert. Mir ist es wichtig, einen Überblick über unsere Finanzflüsse zu haben. Daher wird jede Ein- und Ausgabe erfasst und Kategorien zugeordnet, für welche wir uns feste Monatsbudgets gesetzt haben. Gegen diese kontrolliere ich jeden Monat. Nach einem Jahr werden die Budget gegebenfalls überarbeitet. Außerdem will ich jeder Kategorie noch ein eigenes Konto einrichten.
Das war wieder ein langer Tag. Von ca. 07:30 bis 17:00 Uhr auf der Arbeit. Vormittag und Mittag gab es meine vorbereiteten Mahlzeiten. Nach der Arbeit war ich noch schnell einkaufen. Da ich heute für das Abendessen gekochte Kartoffeln brauche, setze ich die jetzt auf und fange dann schon mal mit der Kochvorbereitung an. Heute gibt es einen Lauch-Kartoffel Auflauf.
Heute ist recht frisch in der Früh, aber die Sonne zeigt sich schon. 31 Minuten war ich laufen. Das gibt Sauerstoff und Energie. Am Ende das Dehnen nicht vergessen. Diesmal war der Wadenmuskelkater fast verschwunden. Das hat jetzt gute zwei Wochen gedauert. Nun aber unter die Dusche.
Da morgen wieder ein Arbeitstag ist und ich früh raus möchte, damit ich noch laufen gehen kann, heißt das im Umkehrschluss, früh ins Bett gehen. Ich versuche, auf meine 7 bis 8 Stunden Schlaf zu kommen. Das heißt, jetzt geht es ins Bad und dann ins Bett. Dort werde ich bis zum einschlafen in meinem aktuellen Motivationsbuch von Bodo Schäfer "Der Weg zur finanziellen Freiheit" lesen. Das ist keine Werbung, nur meine persönliche Leselektüre vor dem Schlafen :). Ich versuche gerade, einen vernünftigen Mix zwischen "Lehrlektüre" und Romanen zu bilden. Gestern Abend gab es den Roman, also tue ich heute wieder was für meine persönliche Weiterentwicklung. Auch da sollte man immer wieder mal etwas Zeit investieren, finde ich. So, nun aber gute Nacht, denkt daran, Schlaf ist super wichtig für die Regeneration des Körpers. Wir wollen doch alle fit, gesund und leistungsfähig bleiben.
Nach dem Abendessen habe ich wieder für morgen zum Frühstück Karotten, Äpfel und ein paar Nüsse vorbereitet und für Mittag für meinen Mann und mich je einen Salat mit separatem Dressing. Dazu hatte ich mir extra kleine Gläschen besorgt. Die Salate zum Lunch peppe ich gerne mit Samen, Eiern, Nüssen oder Obstigen, meistens Beeren, auf. Auch das Auge will befriedigt sein. Außerdem bilde ich mir ein, dass, je mehr Geschmacksnerven ich anspreche, ich länger "befriedigt" bleibe und nicht so schnell Lust auf Ungesundes bekomme. Frühstückssnack und Lunch-Salatbox mit separatem Dressing
18:30 fange ich üblicherweise mit den Kochvorbereitungen an. Heute Abend gibt es eine leckere Kombination aus süß und salzig. Das Essen ist zwar reich an Kohlenhydraten, aber dafür basenüberschüssig und ohne komische Zusatzstoffe. Ich liebe die Kombination aus Feta und Datteln und habe das daher in einige Rezepte integriert. Heute hat sich mein um die Vorbereitung der Kartoffeln gekümmert und ich mich um den Rest. Punkt 19:00 stand das Essen auf dem Tisch. Süßkartoffelpfanne mit Datteln, Feta, Kidneybohnen und Mais, gewürzt mit Zimt, Cayennepfeffer und Salz.